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De la huerta al vaso

Estados Unidos

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Un jugo de agua, espinacas, lechuga, apio… semillas de lino…un poco de hierbabuena. No todo vale para hacer esta deliciosa bebida que vuelve locos a los Norteaméricanos. Lo que llama poderosamente la atención es el uso de productos frescos: verduras, hortalizas y frutas. Lograr que guste al paladar además de conseguir combinaciones equilibradas. Aunque se puede hacer usando las licuadoras tradicionales los que lo hacen a mayor escala convirtiendolo en una parte del negocio utilizan máquinas de presión en frío importadas de América.

 

Es INTENSO porque:

Jugo Verde: la tendencia es que el zumo no tiene que ser sólo de frutas.
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