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Helado enrollado Thai Style

Estados Unidos, Nueva York

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10Below Ice Cream

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Inspirados en los helados enrollados que se sirven en la calle enTailandia, en Nueva York están haciendo furor los servidos por 10Below. Utilizando una especie de plancha a -23ºC, se vierte la crema a helar y mediante una espátula se hacen los rollos. Por supuesto, los ingredientes son naturales y la paleta de sabores va creciendo cada vez más. Helados artesanos hechos al instante frente al cliente con show de preparación - al estilo de la cocktelería - y sin conservantes ni colorantes que todo el mundo quiere probar. 

Es INTENSO porque:

Los rituales en la preparación de los productos son cada vez más importantes y acercar las costumbre de otros lugares es un buen ejemplo de cómo incorporarlos.
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