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Olla transparente, espectáculo de sabor a la vista

Italia, Roma

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Massimo Castagna, AD ARCHITETTURA SRL

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La olla transparente diseñada por el italiano Massimo Castagna convierte cualquier cocción en todo un espectáculo aunando las leyes de la física y el arte de la gastronomía. Pasta, verduras, patatas o cualquier ingrediente en ebullición dentro de una olla transparente en una cocina abierta al público hace que la espera sea tan interesante como la propia degustación. La cocción de varios ingredientes con diferentes coloridos y texturas será una obra de arte en directo además de una interesante atracción para los comensales. Así mismo muy útil en la impartición de cursos culinarios. 

 

 

 

Es INTENSO porque:

En cocinas a la vista, en las Escuelas de Hostelería, una olla transparente será el foco de atención
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