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Platos y botones

Idea inspiradora INTENSO

España, Nájera

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Restaurante La Mercería, Javier Benito

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La idea de mezclar actividades se analiza siempre desde el punto de vista mercantil, de forma que un negocio aporte al otro. En este caso, también parte de la nostalgia familiar, ya que el Restaurante la Mercería se ubica en el local del negocio anteriormente regentado por los abuelos del chef Javier Benito, una mercería de las de toda la vida.

 

La decoración ofrece un guiño constante a la "tradición del negocio familiar" con botones a modo de percheros, hilos de colores y una máquina de coser antigua. Y para no perder clientes, que seguramente con mucho esfuerzo sus antepasados consiguieron, el restaurante sirve de escaparate para creaciones textiles de corte infantil. Un reclamo de venta mientras la clientela está comiendo o una atracción para la clientela por si misma.

Es INTENSO porque:

Es un maridaje de actividades, que parte de la dedicación originaria del local, creando un concepto único bien adaptado a la nueva actividad hostelera.
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