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La tranquilidad "fast" del mundo del té

Estados Unidos, San Francisco

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Samovar Tea Bar

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Samovar Tea Bar de San Francisco mezcla inteligentemente dos conceptos que a priori parecen un poco contradictorios: la tranquilidad y la rapidez. Por un lado, una estética neutra y limpia creada con el contraste de la piedra y las paredes y estanterías de colores claros así como todo los elementos rituales del mundo del té y la música relajante. De esta manera pretenden reflejar su filosofía de romper con la vida ajetreada y ocupada, que nos impide centrarnos en el presente. Esto haría pensar en un lugar en el que pasar largas horas. Sin embargo, su menú consistente en pequeños platos, por supuesto saludables, y el hecho de que sólo te puedas sentar en una grada en la pared hace que se trate de un lugar de desconexión momentánea para luego seguir el ritmo normal. Dan también el salto a la venta online de las mezclas de tés que ellos mismos se personalizan.

Es INTENSO porque:

Es un establecimiento pensado para tomarse un respiro pero que no invita a quedarse largas horas lo que favorece la rotación ante un ticket medio no muy elevado.
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