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Vino picante

Estados Unidos, Tualatin, Oregon

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Union Wine Co

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Las Bodegas Union Wine se caracterizan por su singular propuesta de caldos fuera del circuito tradicional siempre elaborados con ingredientes 100% naturales. En su colección Kings Ride encontramos vinos con matices y sabores únicos a base de productos procedentes de la zona del Valle de Oregón: cerezas, arándanos, melocotones, rosas, manzanas verdes… Dentro de la colección, su Red Haute Pinot sorprende en primer lugar por ser un ¡vino picante! gracias al Arándano Rojo Jalapeño Marshall -(Marshall's Cranberry Red Jalapeño) un "chile" natural oriundo de Oregón- donde la receta de su  tradicional  salsa local ha servido de inspiración en la elaboración del vino. En segundo lugar cabe destacar que se trata de un caldo pensado para degustar tanto en frío - el calor lo aporta el propio jalapeño picante- como en caliente sin perder graduación alcohólica (con un extra de calor al subir su temperatura). Y es que fuera del purismo más clásico en la bodega, el Red Haute Pinot se caracteriza por su espíritu informal y especiado, resultando ser un trago ideal en reuniones sin etiqueta. Y como colofón para el paladar en las bodegas han pensado venderlo también acompañado de una Salsa de Arándano Rojo Jalapeño Marshall para acompañar en el picoteo o cocinar. Sin duda la industria del vino no deja de buscar nuevos caminos e innovar en sabores.

Es INTENSO porque:

Incorporan al vino la tendencia que reivindica el picante en la gastronomía y retoman la tradición del vino caliente con una visión muy personal.
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