noscript facebook
Contacto Consultoría Informes de tendencias Analisis de la Innovación Quienes somos

Hormigas como ingrediente de una ginebra premium, Anty Gin

Reino Unido, Cambridge

imagen cargando imagen de

Anty Gin

  • imagen de
  • imagen de
  • imagen de
  • imagen de
  • imagen de

Los insectos forman parte de la gastronomía tradicional de muchos países y poco a poco van introduciéndose en las culturas occidentales, primero fueron las pipas de insectos crujientes y ahora llega Anty Gin, la Ginebra elaborada con hormigas. 

 

El ácido fórmico y las feromonas característicos de estas hormigas para defenderse y comunicarse, se combinan con el alcohol produciéndose una reacción que ensalza el sabor del destilado e intensifica los aromas. 

 

Esta ginebra es fruto de la colaboración entre el laboratorio de innovación Copenhagen-based Nordic Food Lab y la destilería The Cambridge Distillery. Es producida con métodos artesanales, de forma que sólo hay pequeñas ediciones disponibles que vienen acompañadas de esencia de hormiga, una nuevo sabor para tu repertorio. Atentos en su página para ver que lote está disponible. 

 

 

Es INTENSO porque:

Los insectos van a llegar a todo. En este caso el ingrediente sorpresa, la hormiga, consigue aromas más intensos en la Ginebra.
Ampliar información:

Para poder utilizar el buscador por categorías y palabras clave, valorar nuestras ideas y archivar en favoritos

Regístrate

Únete a los + de 3000 innovadores que leen nuestras dosis de análisis e inspiración

X Usando este sitio web acepta el uso de cookies de acuerdo a nuestra Política de Privacidad