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Una nueva forma de rebozar y freír

Idea inspiradora INTENSO

España

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Mycryo, Callebaut

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La manteca de cacao 100 % vegetal hasta ahora destinada a la repostería da un giro y se reinventa con aplicaciones saladas. Carnes, pescados, verduras, vieiras o foie  se empanan con esta grasa noble en polvo y fríen directamente en la sartén muy caliente. La manteca crionizada forma una capa impermeable para que el alimento no pierda ningún jugo y mantenga todo su sabor. Mezclada con especias consigue sabores únicos.

Es INTENSO porque:

Versatilidad de producto.
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