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¿Un sushi de tomate?

Estados Unidos, San Francisco

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Tomato Sushi LLC

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James Corwel, AFC Certified Master Chef, al ver una lonja llena de atún, pensó que el mar no daría más de sí. Cuando un cliente le pidió que desarrollara un sushi vegetariano, dejó a un lado la simple mezcla de ingredientes, fue más allá y desarrolló un sushi de tomate con color y apariencia de atún y un sabor muy próximo. 

Es INTENSO porque:

Cuando un chef une su alquimia con una preocupación sana por el medioambiente se pueden crear productos radicalmente innovadores. Ya se sabe, ¡la necesidad agudiza el ingenio!.

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