noscript facebook
Contacto Consultoría Informes de tendencias Analisis de la Innovación Quienes somos

Para comer hojas de brócoli

Estados Unidos, Salinas, California

imagen cargando imagen de Aprovechando todas las partes de la planta del brócoli

The Nunes Company, Inc.

  • imagen de Aprovechando todas las partes de la planta del brócoli
  • imagen de Brocoleaf es la propuesta de Foxy Organic
  • imagen de Brocoleaf, comer hojas de brócoli
  • imagen de Los nuevos productos piensan en cómo aprovechar todo
  • imagen de Innovar en sostenibilidad, de la raíz al tallo para alimentar

De forma generalizada las hojas de brócoli no han formado parte de nuestra dieta. O bien el propio agricultor las utilizaba como compost o bien, si llegaban a la cocina, acababan en la basura. Dos grandes tendencias se han aliado para que las mismas se contemplen ahora como un nuevo ingrediente. Por un lado la imparable búsqueda de superalimentos que contribuyan a adquirir con la comida todas las vitaminas y minerales necesarios una buena salud. Y por otro, la fiebre por evitar los desperdicios.  La americana Foxy Organic las está comercializando con gran éxito en el mercado bajo la denominación BroccoLeaf y la propone como una gran fuente de calcio, vitamina A y vitamina C. Parece que ha llegado el momento de darles su sitio en la mesa.

 

Es INTENSO porque:

La tendencia a no tirar nada redescubre alimentos super nutritivos que aportan un toque de novedad e ingenio en los platos.
Ampliar información:

Para poder utilizar el buscador por categorías y palabras clave, valorar nuestras ideas y archivar en favoritos

Regístrate

Únete a los + de 3000 innovadores que leen nuestras dosis de análisis e inspiración

X Usando este sitio web acepta el uso de cookies de acuerdo a nuestra Política de Privacidad