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La trucha del mar

España, Madrid

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MarDeNoruega

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La Trucha de los Fiordos de Noruega se cría en un hábitat extraordinario: agua salina ártica y agua dulce procedente del deshielo. Se aleja de la trucha común y su carne roja se asemeja al salmón pero es menos grasa, tiene una sabor más ligero y es altamente proteica. La trucha del fiordo tiene una producción limitada y su mayor consumidor es Japón donde se considera una auténtica exquisitez. 

Es INTENSO porque:

Es un pescado diferente cuya trazabilidad viene avalada por el Consejo de Productos del Mar de Noruega.
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