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Helados con efecto show en un “laboratorio rodante"

Idea inspiradora INTENSO

Argentina, Buenos Aires

imagen cargando imagen de Guilab, puesto de venta de helados fabricados al instante con nit´rogeno líquido

Guilab

  • imagen de Guilab, puesto de venta de helados fabricados al instante con nit´rogeno líquido
  • imagen de os clientes disfrutan viendo cómo se prepara su helado
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Las creaciones con nitrógeno líquido no son algo nuevo, pero nos gusta ver que se utilizan más allá de las grandes cocinas.

 

Guilab es lo que a su fundador Diego Guillen le gusta definir como un “laboratorio de helados rodante"  Tras aprender la técnica de la gastronomía molecular en Londres, la llevó a Buenos Aires y la quiso acercar a la calle. 

 

Pocos segundos es lo que los fundadores de Guilab tardan en  preparar las porciones de helado delante del cliente gracias a las más vanguardistas  técnicas de congelación rápida con nitrógeno líquido. Gracias a que los cristales de hielo resultantes son más pequeños, consiguen una textura ultra cremosa. Y esa preparación in situ les permite ofrecer sus sabores tradicionales y gourmet sin colorantes ni conservantes ni aditivos. Experiencia de helado 100% natural.

 

Su puesto será uno de los que más atracción despierte en los eventos a los que acuden -ya que no tienen tienda física - por el atractivo de la producción in situ con todo el aparataje y magia de preparación del nitrógeno líquido. 

 

Su carta, tanto de cremas como de sorbetes como de cocktails helados, no para de crecer. Y estamos seguros que con su creatividad y la continua interrelación que consiguen de los clientes sus sabores helados conquistaran cada vez a más público.

 

Es INTENSO porque:

Son helados 100% naturales con show de preparación incluido, lo que mejora la experiencia del cliente.
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