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El pastel gota de lluvia

Idea inspiradora INTENSO

Estados Unidos, Nueva York

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Darren Wong

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Darren Wong es el responsable de uno de los postres de moda en NY: The Raindrop Cake, elaborado con agua y polvo de agar acompañado de sirope de azúcar morena y harina de soja tostada. Una versión del Mizu Shingen Mochi japonés y del street food coreano. Su textura acuosa lo hace extremadamente ligero, es refrescante, tiene cero calorías y es apto para veganos. No es algo tan nuevo pero el poder visual de su presentación y su lanzamiento en un mercadillo callejero, lo convirtieron en una estrella de las redes sociales y ya se sabe, si las redes apoyan, gran parte del éxito está conseguido.  Además la asociación entre vegano y saludable parece propiciar que últimamente todo lo que suene a vegano se convierta en tendencia. Sin renunciar a otros alimentos ¡bienvenido sea!

Es INTENSO porque:

Muestra cómo se crea un producto de éxito. Historia alrededor, poder visual, tendencia saludable y presentación en eventos callejeros. ¡Parece fácil pero no todo el mundo lo consigue!
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