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El aceite convertido en caviar accesible para todos

España, Barcelona

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Caviaroli

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Aceite de oliva, sésamo, albahaca, avellana, romero, guindilla, son los encapsulados de Caviaroli . El concepto se desarrolla en el Bulli y Caviaroli lo hace posible. No es apto para cocinar, si como parte del emplatado. Unas esferas en el chocolate, en el atún o en un Bloody Mary...

Es INTENSO porque:

El aceite cobra protagonismo en el plato.

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