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Aceites vivos

España, Jaén

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Castillo de Canena

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Castillo de Canena presentó su aceite extravírgen “La Cata Horizontal”, tres versiones en evolución de una misma varietal (arbequino), procedentes de aceitunas recolectadas y prensadas con idéntico método pero durante tres meses consecutivos. Los tres envases transparentes se tintaron con un barniz incoloro protector de los rayos UVA evitando la oxidación del aceite con la luz y permitía apreciar las diferencias cromáticas de la serie.

Es INTENSO porque:

Los envases con barniz incoloro protegen de los rayos UVA y permiten apreciar el color del aceite.
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